Notre manade de taureaux camarguais
La journée traditionnelle
Dans nos prés de Chaberton, dans nos prés des HOURTES, ou sur nos terres longeant le Petit Rhône (accès péniche) à Sylvéréal, venez découvrir l’authenticité d’une manade de taureaux :
- A partir de 10H30 Accueil par nos gardians et le manadier,
- Présentation de la manade, explication sur le travail effectué,
- Démonstration de tri de bétail
- La traditionnel ferrade : « courséjade & Ferrade d’anoubles ».
- Démonstration de course camarguaise dans les arênes suivie de la « Bandido di Bioù »
- Apéritif avec dégustation de produits du terroir,
- Repas traditionnel : salade composée, véritable gardianne de taureau camargue AOP et son riz, fromage de chèvre et son miel, fougasse d’Aigues Mortes, vin rouge et rosé, Café.
- Possibilité de modifier le menu : paella, rouille du pêcheur, grillades de cote de taureaux, bœuf à la St Gilloise…
- Spectacle équestre, vaches…
« Les Jeudis de Chaberton… »
- A 18h30, tous les jeudis soir du 15 juin au 15 septembre,
- Soirée authentique aux côtés des gardians
- Présentation de la manade, explication sur le travail effectué, tri de bétail, Démonstration de course camarguaise, « Bandido di Bioù »,
- Apéritif à base de vin blanc des Costières & Rosé des sables,
- « Brasucade de moules » et dégustation de produits du terroir.
- Repas traditionnel : salade composée, véritable gardianne de taureau camargue AOP et son riz, fromage de chèvre et son miel, fougasse d’Aigues Mortes, vin rouge et rosé, Café.
« Songe d’une matinée en Camargue… »
- A 09h00, tous les vendredis matins du 15 juin au 15 septembre, Petit déjeuner champêtre aux côtés des gardians :(charcuterie à base de taureau Camargue AOP, Fromage de chèvre, tapenade, fougasse aux gratillons, fougasse d’Aigues Mortes à la fleur d’oranger, vin rosé des sables, jus d’orange…
- La mâtinée se poursuit par une présentation de la manade, explication sur le travail effectué, tri de bétail, démonstration de course camarguaise et la « Bandido di Bioù »…